Shimonoseki es la ciudad que más fugu maneja en todo Japón. Eso ya lo sabía antes de llegar. Lo que no esperaba era que el restaurante RISONARE Shimonoseki convirtiera esa reputación en algo que se puede saborear en cada comida: un buffet donde el pez globo aparece en siete preparaciones distintas, un desayuno con recetas … Leer más
He visitado Shimonoseki más veces de las que puedo contar, pero encontrar dónde quedarse con un niño de cinco años siempre ha sido la parte más difícil del viaje. La mayoría de opciones cerca del puerto son hoteles de negocios compactos o propiedades antiguas con camas demasiado altas para un niño pequeño. Cuando supe que … Leer más
Sentada en un muro de concreto con una bandeja de plástico llena de sushi que yo misma elegí, mirando cómo un carguero cruzaba lentamente el Estrecho de Kanmon mientras la costa de Kyushu se dibujaba al fondo — en ese momento entendí por qué el Mercado Karato en Shimonoseki me hace volver una y otra … Leer más