毎年この味に会いに行く。140年の歴史が息づく晋州中央市場と、私が足を運び続ける2つの理由
釜山からバスに揺られること約90分。観光客で賑わうソウルや釜山とはまったく異なる空気が流れる小さな都市に、私は毎年足を運んでいます。目的はいつも同じ、晋州中央市場で出会った2つの味に再会するためです。派手な看板もSNS映 … 続きを読む
韓国伝統市場
花開市場（ファゲジャンター）｜鮎と桜牡蠣、蟾津江の散歩道を歩く
釜山から求礼へ向かうバスに乗ると、途中で必ず「花開市場（ファゲジャンター）」に停車します。ただし降りて見て回るほどの時間はなく、いつも「次こそちゃんと来よう」と思いながら通り過ぎていました。ようやくその機会が訪れたのは4 … 続きを読む