釜山駅パン屋プサンダン｜地元民も通う本格ベーカリーの魅力

釜山駅を出た瞬間、ふと目に入った行列。引き寄せられるように足を向けたら、そこには想像以上に個性的なパン屋さんがありました。プサンダン、釜山駅からほんの1〜2分のところにある、釜山生まれのローカルベーカリーです。

プサンダンは釜山駅7番出口から徒歩1〜2分に位置するベーカリーで、1983年創業のペクチョ製菓をリブランディングした釜山発のパン屋です。イカ墨、明卵（ミョンナン）、豚クッパなど釜山ならではの食材を使ったパンが揃い、釜山市と農村振興庁が共同開発したプレミアム米「黄金礼賛」を使ったシグネチャーメニューも人気です。

基本情報

項目	内容
店名	プサンダン 釜山駅店
住所	釜山広域市東区中央大路209番ギル11番地
営業時間	毎日 08:00〜21:00
アクセス	釜山駅7番出口より徒歩約1〜2分
駐車場	近隣の公営・民営駐車場を利用
価格帯	1,800ウォン〜5,500ウォン（約189円〜579円）
ギフトセット	10,000ウォン前後〜（約1,053円〜）
おすすめ	釜山パン巡り、釜山駅みやげ、列車乗車前の軽食

※価格は1円＝9.5ウォン換算

パンが出る時間

お目当てのパンがあるなら、焼き上がり時間を確認しておくのがおすすめです。

時間	焼き上がりの種類
08:00	マドレーヌ、フィナンシェ、塩パン、ソボロ、チャバタ、バゲット、コロッケなど
09:00	パイ、ペストリー、塩パン、あんパン、クッキー、食パン、コロッケ、スコーンなど
10:00	チャバタ、フォカッチャなど
11:00	カルパーニョなど

※焼き上がり時間は当日の生地の状態により変更になる場合があります。

プサンダンってどんなお店？

釜山駅の向かい、テキサスストリートの入口にひっそりと佇むこのお店。実はここ、1983年から続く老舗「ペクチョ製菓」をリブランディングした釜山のベーカリーです。40年以上の歴史を持つお店が、現代的な装いに生まれ変わりました。

リブランディング後に話題になったのは、釜山を代表する名店との比較でした。大田（テジョン）に「成心堂（ソンシムダン）」という、韓国全土から人が押し寄せるほどの有名ベーカリーがあるのですが、プサンダンのヒルケーキシリーズがそのビジュアルと雰囲気が似ていると話題になり、「釜山の成心堂」という声も上がるほどでした。

正直なところ、最初はそのイメージが先行して少し距離を置いていました。でも、釜山駅前を歩いていてふと目に入ったとき、行列もなく、外観もすっきりしていて、なんとなく入ってみようかという気持ちになって。実際に入ってみると、そこには釜山らしさがきちんと詰まった、自分たちのアイデンティティを持つパン屋さんがありました。

店内は決して広くはありませんが、陳列棚を眺めていると釜山の地名や食材がそこかしこに散りばめられていて、思わず「これは何？」と手を伸ばしたくなります。

釜山らしさが詰まったメニューたち

ここのメニューがただのパン屋と違うのは、釜山の食材・地名・郷土料理をベースに作られているところです。看板商品である黄金単パン（ファングムタンパン）、豚クッパコロッケ、ヤンチョコロッケの3品はすべて、釜山市と農村振興庁が共同開発したプレミアム米「黄金礼賛（ファングムイェチャン）」を使用しています。お土産としても、少し意味のある一品になりますよね。

メニュー	価格（ウォン）	価格（円）
黄金単パン（ベスト1位）	2,800ウォン	約295円
豚クッパコロッケ（ベスト2位）	2,500ウォン	約263円
ヤンチョコロッケ（ベスト3位）	2,800ウォン	約295円
チャガルチイカ墨パイまんじゅう（ベスト4位）	1,800ウォン	約189円
東区明卵バゲット	4,500ウォン	約474円
影島さつまいもパン	2,500ウォン	約263円
海老塩パン	2,800ウォン	約295円
釜山海老チャバタ	5,500ウォン	約579円
釜山サババーガー	5,000ウォン	約526円
釜山シアットホットク塩パン	3,300ウォン	約347円
テジョトマトチーズバゲット	4,300ウォン	約453円

チャガルチイカ墨パイまんじゅうは、釜山の有名な魚市場「チャガルチ市場」の名を冠した一品。明卵バゲットに使われる明卵（ミョンナン）は辛子明太子に似た釜山の定番食材で、想像以上にたっぷり入っていて驚きました。サババーガーも、釜山の海の幸を代表するサバを使った個性的な一品です。

季節限定やイベント商品も充実していて、訪問時には「釜山夜の海バゲット」が通常4,800ウォン（約505円）のところ、1日100本限定で1,900ウォン（約200円）の特価販売をしていました。これは見逃せません。

実際に食べてみた正直な感想

今回購入したのは、釜山夜の海バゲット（特価）、豚クッパコロッケ、コーンパン、明卵バゲットの4品。合計10,300ウォン（約1,084円）でした。釜山らしいパンをこの価格で楽しめるのは、正直かなりお得だと感じました。

釜山夜の海バゲット — 特価だったので迷わず手に取りました。チョコレートの風味が豊かで、甘すぎず後味もすっきり。バゲットというよりもちもちとした食感で、温かい飲み物と一緒に食べるのがぴったりだと思いました。同行者がすっかり気に入って、「また来たい」と言っていたほどです。

明卵バゲット — 実は棚を見ていたら売り切れていたのですが、ちょうど焼き上がりが出てきてラッキーでした。固いパンはあまり得意ではないのですが、これは思いのほかやわらかい食感で食べやすかったです。明卵もたっぷり入っていて、満足感がありました。

豚クッパコロッケ — 想像していたよりもピリッと辛めでした。冷めた状態で食べたら少し物足りなく感じてしまったので、温かいうちに食べることをおすすめします。次回はアツアツで食べてみたいと思っています。

コーンパン — 同行者へのお土産として購入。個人的な好みで言えば、他で食べたことのあるコーンパンの方が好みでしたが、あっという間になくなっていたので、喜ばれたようです。

ひとつ残念だったのは、話題になっていたヒルケーキシリーズが釜山駅店では見当たらなかったこと。海雲台（ヘウンデ）の本店にはあるのかもしれません。

手土産にも喜ばれるギフトセット

列車に乗る前に誰かへのお土産を探しているなら、ギフトセットがおすすめです。

コロッケセット、黄金セット、そして塩パン5種を詰め合わせたオヒョンジェセット（五兄弟セット）など、10,000ウォン前後（約1,053円）で購入できるセットが揃っています。釜山の地名や食材がパッケージに使われているので、ありきたりなお土産とは一味違う、釜山らしさが伝わる贈り物になると思います。

釜山駅前で、もう少し寄り道するなら

釜山駅周辺は、実は思っている以上に見どころがあります。少し時間があるなら、ぜひ足を延ばしてみてください。

パン好きなら、ヴィクトリアベーカリーガーデンにも立ち寄ってみてください。プサンダンとはまた違った雰囲気のベーカリーで、釜山駅エリアのパン巡りをより充実させてくれます。

少し時間が余ったなら、北斗七星図書館も近くにあります。列車を待つ合間に立ち寄るには意外なほど心地よい場所で、本好きでなくても一度のぞいてみる価値があります。

釜山に泊まるなら、釜山駅近くの広々とした宿泊施設についてもまとめています。グループや家族での旅行に向いた広めのお部屋で、釜山駅パン屋プサンダンをはじめ、周辺をじっくり楽しむ拠点として最適です。