海雲台伝統市場で食べるもの、食べないもの、そしてやめられないもの——釜山に住む私の食べ歩き記録

海雲台ビーチで一日遊んだ後、「夕飯どうしよう」と自然に考え始める時間があります。砂浜から5分ほど内陸に向かって歩くと、煙とネオンと人の流れに引き込まれるようにして、海雲台伝統市場にたどり着きます。夜になるとこの通り全体が食べ物の回廊に変わり、閉店までずっと人で溢れています。

海雲台伝統市場は、釜山広域市海雲台区クナムロ41番ギル22-1に位置しています。1910年代から続く釜山でも指折りの歴史ある市場で、2008年の整備事業を経て現在のきれいなアーケード型に生まれ変わりました。昼間はローカルな日用品市場として静かに営業し、夕方から屋台が本格的に稼働して夜市の雰囲気へと切り替わります。

海雲台伝統市場の基本情報

項目	内容
住所	釜山広域市海雲台区クナムロ41番ギル22-1
営業時間	9:00〜22:00（店舗により異なる）
定休日	年中無休
アクセス	地下鉄2号線 海雲台駅3番出口から徒歩約5分
駐車場	海雲台市場公営駐車場（クナムロ29番ギル20-11）：基本30分 ₩1,500（約158円）、以降10分ごと ₩500（約53円）
主な食べ物	トッポッキ、チヂミ、コムジャンオ（ヌタウナギ）、海鮮、ホットク、カルグクス
周辺スポット	海雲台ビーチ（徒歩5分）、シーライフ釜山水族館、エックスザスカイ展望台

この市場の性格を知っておくと楽しみ方が変わる

釜山に住んでいて、海雲台にはもう何度も足を運んでいます。この市場は年々変わっていて、観光客向けの屋台が増え、インスタ映えするメニューや日本の輸入お菓子を売る店、外国人向けの薬局なども目立つようになりました。でも、それは必ずしも悪いことではありません。旅行者にとっては、食べてみたいものがちょうど揃っていて、カード決済も使えて、夜の雰囲気が単純に楽しい場所になっているということです。夏のピーク時はまっすぐ歩くのも難しいほど混み合いますが、その賑わいこそがこの市場の魅力でもあります。変わらない店もちゃんと残っていて、その両方を正直に歩いてみた記録です。

入口から——まず目に入るのは粉食（プンシク）

市場に入ってすぐ目につくのは、韓国の定番軽食「粉食（プンシク）」の屋台です。中でもこの市場で一番有名なのがサングギネ（Sangguk-ine）というトッポッキ店。ただ、行列がかなり長くなるため、真夏に並んで待つのは正直おすすめしにくいです。周辺にも同じレベルのトッポッキ店は複数あるので、空いている店にさっと入るのもひとつの手です。

サングギネの価格を基準にまとめると以下の通りです：

メニュー	価格
トッポッキ 1人前	₩6,000（約632円）
トゥイギム（各種揚げ物）1個	₩1,500（約158円）
オムク（練り物）1本	₩1,500（約158円）
ムルトック 1本	₩1,500（約158円）
ユブ（油揚げ包み）1個	₩1,500（約158円）
スンデ（韓国式腸詰め）1人前	₩6,000（約632円）
キンパ 1本	₩4,000（約421円）

このリストの中で、私が一番好きなのはムルトックです。もちもちした餅をおでんの出汁に浸して温めた食べ物で、釜山が発祥の屋台グルメです。今では韓国各地に広がっていますが、もともとはこの地域で食べられていたものです。トッポッキのソースに付けて食べても、醤油に付けて食べても合います。出汁のやさしい温かさと餅の弾力の組み合わせが、蒸し暑い夜でも不思議と心地よくて、毎回つい頼んでしまいます。

この市場で一つだけ食べるなら、ムルトックをおすすめします。これが私の「やめられないもの」です。

煙に誘われて——焼き物と海鮮エリア

市場の奥に進むと、炭火の煙が漂ってくるエリアに入ります。このあたりにはコムジャンオ（ヌタウナギ）を焼く店が並んでいて、煙と匂いで否応なく引き寄せられます。

コムジャンオは、韓国語でヌタウナギを日常的に呼ぶ名前で、絶えずくねくね動く姿から「コムジラクコムジラク（もぞもぞ動く）」という表現に由来するとも言われています。もともとは年配の方がお酒のつまみとして食べることが多かったのですが、最近はソーシャルメディアで「釜山のローカルフード」として紹介されることが増え、若い世代や外国人観光客の間でも人気が出ています。塩を振って焼くか、赤い辛味噌ダレと野菜で炒めて食べるのが主な食べ方です。

正直に書くと、私はまだ食べたことがありません。見た目がどうしても苦手で、注文に踏み切れずにいます。でも、好きな人にとっては最高のお酒のお供らしく、通りかかるたびにどの店も満席でした。

メニュー	価格（小サイズ基準）
コムジャンオ（焼きヌタウナギ）小/中/大	₩40,000〜60,000（約4,211〜6,316円）
海鮮盛り合わせ（ホヤ、ナマコ、アワビなど）	₩35,000（約3,684円）
サンナクチ（活きタコ）	₩30,000（約3,158円）
ナクチポックム（タコ炒め）	₩40,000（約4,211円）
焼き魚	₩20,000（約2,105円）

この海鮮エリアはお酒を飲みながらゆっくりする居酒屋的な使い方もできるので、ソジュやビールと一緒に腰を据えて過ごしたい方にはちょうどいいエリアです。

行列の正体——チヂミとマッコリ

行列が一番長かったのは、意外にもチヂミの店でした。ニラ、キムチ、エゴマの葉、白菜、スケトウダラ、豆腐——さまざまな具材のチヂミが山のように積まれていて、その光景だけで足が止まります。

メニュー	価格
チヂミ各種（ニラ、キムチ、エゴマの葉など）1種	₩7,000〜8,000（約737〜842円）
1枚単位で購入	₩1,000（約105円）
海鮮ネギチヂミ（ヘムルパジョン）	₩15,000（約1,579円）

海鮮ネギチヂミにマッコリ（韓国の濁り酒、ほんのり甘くてさっぱり）を合わせると、伝統市場でもっとも「らしい」食事になります。韓国では何世代にもわたって市場で食べられてきた定番の組み合わせで、市場の喧騒の中で飲むマッコリは格別です。

歩きながらつまむ——₩5,000（約526円）以下の間食

座って食べるものだけが市場ではありません。₩5,000（約526円）以下で買えるつまみ食いメニューも充実しています。

南浦洞で人気のシアッホットク（種入りホットク — 種やナッツと黒砂糖シロップが詰まった韓国式おやき）の2号店がこの市場にあります。カルグクス（手打ちのうどんのような麺をスープに入れたもの）、クァベギ（ねじりドーナツ）、串焼き、マンドゥ（韓国式餃子）など、大きな屋台の隙間を埋めるように並んでいます。

メイン通りにはバター焼きイカの屋台もあり、ジュージューという音と香りで思わず立ち止まってしまいます。歩きながら食べるのにちょうどいいサイズです。

韓国の物価はここ数年でかなり上がっているので、片っ端から買い食いするとそれなりの金額になります。ただ、何も買わなくても、煙と喧騒とネオンの中を歩くだけで十分楽しめる場所です。

食べ物だけじゃない——お土産と変わりゆく市場

お土産を探しているなら、観光向けの雑貨よりも乾物コーナーに足を運んでみてください。海雲台のすぐ北にある機張（キジャン）郡は、韓国でもっとも有名なわかめの産地です。この市場では地元の機張産わかめ（ミヨク）、昆布（タシマ）、煮干しがスーパーより安い価格で手に入ります。かさばらず、日持ちもするので、実用的なお土産としておすすめです。

韓国ではわかめは出産後に欠かせない食材で、産後のお母さんはわかめスープ（ミヨクク）を毎日飲む習慣があります。私も友人が出産した際に、機張のわかめを贈ったことがあります。日本のわかめとは少し肉厚で食感が違うので、料理好きの方へのお土産にも喜ばれると思います。

最近の訪問で気づいたのは、日本の輸入お菓子を売る店がかなり増えていたことです。外国人向けの薬局も新しくオープンしていて、ソーシャルメディアのトレンドに合わせて品揃えが入れ替わっている印象でした。市場の核——練り物の出汁、積み上がったチヂミ、乾物——は変わっていませんが、周辺は少しずつ姿を変えていて、来るたびに微妙に違う風景に出会えます。

知っておくと便利なこと

市場内に公衆トイレがあります。夜のこのエリアではトイレの選択肢が限られるので、場所を覚えておくと安心です。

駐車場は海雲台市場公営駐車場（クナムロ29番ギル20-11）が利用できます。基本30分 ₩1,500（約158円）、以降10分ごと ₩500（約53円）で、22時まで営業しているので夜市の時間帯もカバーしています。ただし、このあたりはシーズンに関係なく混雑するエリアなので、地下鉄2号線・海雲台駅（3番出口）の利用が一番スムーズです。

おすすめの時間帯は夕方から夜にかけて。屋台が本格的に稼働し始め、市場のエネルギーが最も高くなる時間帯です。平日の夜は週末に比べて明らかに空いています。

夜の市場の活気ある雰囲気や現地の様子は、こちらの動画の後半でも少しだけまとめています。
（※動画の 13:08〜 の区間が海雲台市場の紹介パートになっています）

短いシーンではありますが、写真とはひと味違うリアルな夜市の空気感を感じたい方は、ぜひ映像でも覗いてみてください：

まとめ

海雲台伝統市場は、率直に言うと、観光客向けの市場になっています。屋台は旅行者が食べたいものに合わせて構成され、看板には多国語が並び、価格は立地を反映しています。でも、それが悪い場所だという意味ではありません。チヂミは注文を受けてから焼かれ、ムルトックは変わらず出汁で温められ、機張のわかめは本物のまま。そして暗くなってからの雰囲気——混雑、喧騒、煙、活気——は、旅から帰った後にふと思い出す種類のものです。

海雲台ビーチが旅程にあるなら、この市場は砂浜から徒歩5分です。計画は要りません。煙のほうへ歩けば着きます。

海雲台エリアで過ごす時間をもう少し広げたい方に、いくつかの周辺スポットを紹介します。

海雲台伝統市場は、すべてが揃った完璧な場所ではないかもしれません。でも、煙の向こうに積み上がったチヂミを見て、出汁に浸かったムルトックを一口食べて、気がつけば2時間経っている——そういう種類の夜を過ごせる場所です。一番おいしいものが、一番ありふれた通りの一番目立たない屋台にあったりする。それが市場の面白さなのだと思います。

海雲台伝統市場のFAQ・訪問前に知っておくべきこと