No sabía que en Gyeongju vendían pan de sal coreano — y terminó siendo mi mejor recuerdo del viaje

Mascota de Wolji Bread en la entrada de la panadería en Gyeongju

Cuando piensas en souvenirs de Gyeongju, lo primero que aparece es el Hwangnam-ppang: un bollito dulce relleno de pasta de frijol rojo que lleva décadas siendo el recuerdo comestible por excelencia de esta ciudad. Y está bien, es un clásico. Pero en mi último viaje, lo que terminé llevándome a casa fue algo completamente distinto … Leer más

Geumsan: Campos de Ginseng, Vistas al Río y un Plato Secreto

Eojuk y dori-baengbaengi servidos juntos en Gangbyeon Garden, Geumsan

He venido a Geumsan más veces de las que puedo contar — siempre por la comida, siempre en auto, siempre yéndome con la misma sensación: este lugar no necesita esforzarse. Es un pequeño municipio agrícola entre montañas al sur de Daejeon, conocido en toda Corea como la capital del ginseng (alrededor del 80% del ginseng … Leer más