Durumi Bookshop en Geumsan: Un Café Que Lucha por Su Pueblo

Ade de omija (baya de cinco sabores) servido en Durumi Bookshop, Geumsan

Después del mirador y el potaje de pescado, pensé que el día en Geumsan había terminado. Pero en el mapa del teléfono apareció una librería-café en el segundo piso de un viejo mercado en el centro del pueblo, y como todavía teníamos tiempo antes de manejar de vuelta, decidí subir a ver. Lo que encontré … Leer más

Geumsan: Campos de Ginseng, Vistas al Río y un Plato Secreto

Eojuk y dori-baengbaengi servidos juntos en Gangbyeon Garden, Geumsan

He venido a Geumsan más veces de las que puedo contar — siempre por la comida, siempre en auto, siempre yéndome con la misma sensación: este lugar no necesita esforzarse. Es un pequeño municipio agrícola entre montañas al sur de Daejeon, conocido en toda Corea como la capital del ginseng (alrededor del 80% del ginseng … Leer más