ワラビがパスタになる？ 釜山ミシュランのビーガンレストランで出会った一皿
ビーガン料理をわざわざ探して食べに行くことは、ほとんどありませんでした。けれど釜山ビーガンレストラン「ARP」で3品を食べ終えたとき、野菜だけの食事に対する見方が静かに変わっていたのです。ミシュランガイドもこの店を「野菜 … 続きを読む
影島グルメ
駅でも空港でも買える三進オムク、でもわたしは影島の本店が見たかった
三進オムクは今や韓国全国の主要駅やデパート、空港でも手に入るブランドです。でも、どうせ行くなら1953年から同じ場所で3代続く三進オムク本店を見てみたい——そう思って、影島（ヨンド）の旅のいちばん最初にこの場所を選びまし … 続きを読む